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以养为纲
    2009年07月10日
科学饮食 | 科学养生
         随着饮食文化交流的不断深入,人们的饮食观念发生了深刻的变化,中国饮食文化进入了多元化、多风格的时代,中式快餐在保持色香味形的基础上,还要按照现代营养科学的要求合理配比,满足现代人膳食结构的营养需求。我们以客户健康为己任,围绕“健康饮食”,认真研究不同人群,不同工种所需营养的搭配,研发“孕妇营养餐”、“高血脂营养餐”等各种特殊体质的人群。研究食品相生相克原理,避免出现食用相克食物给用膳者健康埋下隐患。专门聘请了专家、教授担任客座技术营养指导顾问,结合客户的营养需求,全方位倡导健康营养的新观念,改善膳食营养结构,将健康和营养带给客户。研修如何控制油温,如何选择调料,各种营养素如何科学搭配,并且以规范科学地热处理工艺使营养成分的损失降到了最低,在保持菜肴风味的基础上,减少烹调对食物中营养成分的破坏,提高可食资源的营养价值。使就餐者得到合理的营养素。以求菜品营养的平衡与互补。因此我们在以科学手段、严格管理确保食品安全的同时,最大限度地保持菜品的营养成分。
 
        我们注重:
         根据季节的不同,提供不同时令的营养菜品
         针对不同人群提供各类营养餐:

         学生标准营养餐
     
         孕妇营养餐
     
         美容食谱
     
         减肥食谱
     
         高血压食谱
     
         高血脂食谱
     
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